Rezyumelar, xatlar va intervyular uchun ofitsiant / garsonchilik ko'nikmalarining ro'yxati
Ofitsiant bo'lish juda murakkab bir shaxsiyat va mahoratga ega bo'lishni talab qiladi. Garsonlar va garsonlarning mijozlarga salom berish, ularning ehtiyojlarini ko'rib chiqish va aniq va tezkor xizmat ko'rsatish uchun mas'uldirlar.
Buyurtma olish, mijozning ehtiyojlariga moslashish va samarali kommunikatorlar bo'lish talab etiladi. Ba'zi jismoniy ko'nikmalar garsonlardan va garsonlardan talab qilinadi, masalan, og'ir tovoqlar ko'tarilib oshxona va ovqat xonasi o'rtasida tezlik bilan harakatlanadi.
Quyida ofitsiant yoki ofitsiant uchun eng muhim beshta malakalarning ro'yxati, shuningdek, boshqa malakali ish beruvchilar ro'yxatining jadvali kutayotgan ishlarga nomzodlarni qidirishni davom etadigan ro'yxati mavjud.
Qobiliyatlar ro'yxatini qanday ishlatish kerak
Ushbu qobiliyatli ro'yxatlar sizning ish qidirish jarayoni davomida ishlatilishi mumkin. Ushbu mahorat so'zlarini rezyumeningizda qo'llashingiz mumkin. Ishingiz tarixining tavsifida siz ushbu kalit so'zlardan foydalanishingiz mumkin. Ikkinchidan, ularni qopqoq maktubida ishlatishingiz mumkin. Maktubingizning tanasida siz ushbu ko'nikmalarning bir yoki ikkitasini eslatib o'tmoqchisiz va bu ko'nikmalarni ishda ko'rsatgan vaqtning aniq namunasini berishingiz mumkin.
Va nihoyat, bu mahorat so'zlaridan intervyuingizda foydalanishingiz mumkin.
Bu erda keltirilgan eng yaxshi beshta ko'nikmalarni ko'rsatganingiz uchun kamida bitta misol borligiga ishonch hosil qiling.
Albatta, har bir ish turli ko'nikmalar va tajribalarni talab qiladi, shuning uchun ish ta'rifini diqqat bilan o'qib chiqing va ish beruvchining ko'rsatgan qobiliyatlariga e'tibor bering.
Bundan tashqari, ish va malakalarning turlari bo'yicha ro'yxatdagi ko'nikmalar ro'yxatini ko'rib chiqing.
Beshta eng muhim garson yoki garsonchilik ko'nikmalari
Aloqa
Garsonlar va garsonlar diqqat bilan tinglovchilar bo'lishi kerak. Ba'zida odamlarning ehtiyojlari murakkab bo'lganidek, buyruqlarni qabul qilishda ham diqqat bilan tinglashlari kerak. Yaxshi ofitsiant yoki ofitsiant bu istaklarni pishiruvchilarga etkazish uchun mijozlarining ehtiyojlarini eslab turishi kerak. Shuningdek, oshxona mijozlar bilan hech narsa bog'lashni xohlamasa, ular eslab qolishlari va xabarlarni etkazishlari kerak.
Iste'molchilar menyu elementlari yoki boshqa tafsilotlar haqida savollar berishlari mumkin va yaxshi ofitsiant yoki ofitsiant buyurtmachiga savollariga javob berish va ularning ehtiyojlarini soddalashtirib, juda kam darajada murakkablashtiradigan tarzda suhbatlashish imkoniyatiga ega bo'lishi kerak.
Odamlar ko'nikmalari
Yaxshi mijozlarga xizmat ko'rsatishning bir qismi tafsilotlarga alohida e'tibor beradi. Restoran xo'jayinlari ba'zan talab va hatto qo'pol bo'lishi mumkin. Yaxshi ofitsiant, hatto ular butunlay oqilona bo'lmasa ham, mijozning ehtiyojlarini qondirishi kerak. Yuqori darajadagi energetika va diplomatik tashabbuslar, hatto shaxslararo nizo yuzasidan ham, sizning maslahatingizga bog'liq bo'lgan daromadga ta'sir qilishi mumkin.
Tez ishlash
Ofitsiant yoki ofitsiant bo'lish ko'pincha sizni yaxshi zo'rg'a aylantirishingiz kerak degan ma'noni anglatadi.
Tez tez sur'atda ishlash juda muhim, ammo ishonchlilik va xotirjamlik ko'rinishini saqlab qolishda davom etmoqda. Yaxshi ofitsiant yoki ofitsiant tezda ishlamasdan yoki shoshilmasdan harakat qiladi. Fokus va e'tiborning yuqori darajasi tezroq ishni osonlashtiradi, chunki siz o'z mijozlaringiz va jadvallaringizning tafsilotlarini bilib olganingizda, siz tezda yong'in paytida ularning talablarini qondirish uchun bitta chegirmani yopishingiz va yangi odamlarni qabul qilishingiz mumkin. bo'sh joylarga.
Ko'p ishlarni bajarish
Garsonlar doimo bir nechta narsalarni bir vaqtning o'zida boshqaradilar. Ba'zida bir stol ovqatlanish boshida kokteyllarni buyurtma qiladi, boshqa taom esa shiringa ko'chadi, ikkinchisi tozalanishga tayyor bo'ladi. Har bir stol o'zining kichik hayot aylanish jarayonida harakat qiladi va garson va garsonlarning har bir stolga yoki mijozga ma'lum bir vaqtda muhtojlikning turli darajalariga mos kelishi juda muhim.
Yaxshi xotira
Har bir mijoz o'z taomlarini boshqacha tartibda buyuradi. Ba'zi odamlar muayyan tarkibiy qismsiz ma'lum ovqatda turib olishlari mumkin. Ba'zi odamlar limonini o'zlarining sodali sodali suvlarida etishtirmoqchi bo'lsa, boshqalari oddiy soda bilan meva bermaydilar. Yostig'i va qalam foydalanishga yaroqli bo'ladi, ammo shunga qaramay, ofitsiant yoki ofitsiant har xil tafsilotlarni qayta-qayta esda saqlashga qobiliyatli bo'lishi kerak. Ofitsiant shuningdek, oziq-ovqat va ichimliklar ro'yxatlari haqida har xil ma'lumotlarni eslatib turishi kerak.
Oziq-ovqat xizmati sizning tanangizda qiyin bo'lishi mumkin, lekin oxir-oqibat juda foydali. Bu har bir kishi uchun emas, lekin yuqorida ko'rsatilgan ko'nikmalarga ega bo'lsangiz, siz uchun to'g'ri bo'lishi mumkin.
Garson va garsonchilik malakalarining ro'yxati
A - E
- Aniqlik
- Spirtli ichimliklar serverlarini sertifikatlash
- Ehtiyotkorlik
- Ichimlik buyurtmalari
- Avtobus jadvallari
- Tashish tovoqlar
- Tozalash
- Jadvallarni tozalash
- Aloqa
- Haqiqat
- Mijozlar ehtiyojini qondirish
- Mijozlarga hizmat
- Ishonchlilik
- Buyurtma berish
- Ovqatlanish xonasi sozlash
- Samarali
- Energiya
- Jamoat bilan muloqot qilish
- Buyurtma bering
- G'ayrat bilan
- Moslashuvchan
- Ko'rsatmalarga amal qiling
- Oziq-ovqat va ichimliklar
- Oziq-ovqat buyurtmalari
- Do'stona
G - M
- Mehmonlarga salom
- Pul va kredit operatsiyalarini boshqarish
- Yuqori energiya
- O'zaro aloqalar
- Kirish buyurtmasi
- Oziq-ovqat va ichimlik tayyorlashga oid ma'lumotlar
- Jadval sozlamalarini bilish
- Tinglash
- O'zgartiring
- Jadval ko'rinishini saqlang
- Matematika
- Menyu va narxlashtirish ma'lumotlarini eslash
- Pulni ishlatish
- Motivatsiya
- Ko'p ishlarni bajarish
U - V
- Chiqish
- Odamlar ko'nikmalari
- Buyurtma o'rni
- Sotuvdagi nuqtalari
- Ijobiy munosabat
- Xizmatni ustuvorlashtirish
- Muammoni hal qilish
- Vaqtlilik
- Mehmon mehmonlar
- Oziq-ovqat va ichimliklarga xizmat qiling
- Xizmatga yo'naltirilgan
- Jadvallarni o'rnating
- Idishlar
- Ichimlik va taom buyurtmalarini oling
- Jamoaviy ish
- Og'zaki tushuntirish
- Jadvallarni kutish
- Sanitariya ishini bilish
- Tez ishlash
Bilan bog'liq: Chef ko'nikmalar ro'yxati Restoran ko'nikmalarining ro'yxati Bartender qobiliyatlari ro'yxati Restoran ish o'rinlari | Server ko'nikmalar ro'yxati | Fast tamaddi qilishga Worker Skills qismi Barista ko'nikmalar ro'yxati Mehmonxona xosti / Hostess Skills