Ozarbayjon Oziq-ovqat Xizmati mutaxassislari haqida karyera faktlari

Oziq-ovqat xizmati mutaxassislari armiyaning oshpazlari

Aksariyat odamlar armiyada ishlashni o'ylashsa, ehtimol ular maydonda tanklarni ishlaydigan askarlarni yoki zobitlar zo'ravon strategiya mashg'ulotlarini o'tkazishni o'ylaydi. Biroq, armiyani qo'llab-quvvatlovchi rollar sifatida faoliyat yuritadigan va bu xizmatning butun filialini muammosiz va o'z vaqtida ushlab turish juda muhim bo'lgan turli xil ish joylari mavjud.

Oziq-ovqat xizmati mutaxassisi, asosan, sohada ham, garnizonda oziq-ovqat bilan shug'ullanish faoliyatida ham taom tayyorlash va xizmat ko'rsatish uchun mas'uldir.

Ushbu harbiy kasb-hunar ixtisoslikidagi (MOS) 92G askarlari barcha turdagi oziq-ovqatlarni standart va dietetik retseptlar bo'yicha tayyorlashadi, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini buyurtma qilish va tekshirish va ovqat tayyorlash uchun go'sht tayyorlashni amalga oshiradilar.

MOS 92G vazifalari

Armiyaning veb-saytida Oziq-ovqat xizmatining mutaxassislari "armiyani ishlab chiqarish rejasi asosida tayyorlangan pishiriqlar, kartoshka, qaynatmalar, qaynatadilar, qaynatadilar, bug'doy va sautees" deb yozadilar. Bu majlis zalida xizmat qiladigan har qanday oziq-ovqat turini o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat xizmati mutaxassisi yoki oshxona ustasi singari, oziq-ovqat xizmati mutaxassisi xizmat ko'rsatish liniyalarini o'rnatadi, oziq-ovqat mahsulotlarini garnitratsiya qiladi va oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydi va sanitariya choralarini ham maydonda, ham garnizonda saqlaydi. Shuningdek, ular etkazib beruvchilardan oziq-ovqat mahsulotlarini olish va saqlash, shuningdek, umumiy toifadagi xizmat vazifalarini bajarish bilan shug'ullanishadi.

Bundan tashqari, oziq-ovqat bo'yicha xizmat ko'rsatuvchi mutaxassislar oshxona jihozlarini saqlash va tozalash hamda harbiy xizmatchilar va askarlarni oziq-ovqat bilan ta'minlash uchun garrison va maydonchadagi oshxona uskunalarida profilaktik xizmat ko'rsatishadi.

Oziq-ovqat xavfsizligi va sanitariya sharoitlarini saqlab turish ham oziq-ovqat bo'yicha xizmat ko'rsatuvchi mutaxassisning vazifalariga to'g'ri keladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashda, masalan, tez buziladigan oziq-ovqatlarni xavfsiz haroratda saqlash kabi tegishli tartib-qoidalar amal qilishini ta'minlaydi. Ular, shuningdek, past darajadagi oshxona xodimlarini nazorat qiladi va boshqaradi, ba'zi cheklangan nazorat va nazorat vazifalari, jumladan shift nazorati.

92G uchun moslashuvchan ish

Oziq-ovqat xizmati mutaxassisi 10 hafta asosiy jangovar tayyorgarlik va to'qqiz hafta ilgari shaxsiy mashg'ulotlarni bajarish bo'yicha ko'rsatmalarga ega. Askarlar o'z vaqtlarini sinfi bilan maydon o'rtasida ajratadilar, bu esa oshxona demakdir. Bu garnitura va maydon sharoitida oziq-ovqat tayyorlash bo'yicha amaliyotni o'z ichiga oladi.

Trening, standart va dietetik menyular va retseptlar tayyorlash, turli xil ovqatlar tayyorlash, jumladan, non mahsulotlari, oziq-ovqat va oziq-ovqat mahsulotlariga buyurtma berish asoslari va go'sht va parrandachilik kabi tezkor narsalarni saqlash bo'yicha tegishli tartib-qoidalarni ishlab chiqishni o'z ichiga oladi.

Oziq-ovqat xizmati mutaxassislari uchun ta'lim talablari

Mos 92Gga moslashish uchun harbiylar Operatorlarda va Qurolli Xizmatlar Kasbiy Muvofiq Batareya (ASVAB) testidagi ovqat (OF) hududida 85 ballik balliga ega bo'lishlari kerak. Bundan tashqari, oddiy rangli tuyulishi kerak.

Oziq-ovqat xizmati sohasidagi boshqa ishlar orasida oziq-ovqatni parvarish qilish bo'yicha mutaxassis MOS 68M mavjud. Oziqlanish talablariga muvofiq maxsus dietalarni rejalashtirish, menyular yaratish va oz miqdordagi oziq-ovqatlarni tayyorlash uchun ro'yxatdan o'tgan dietitizm bilan ishlaydi. Ular, shuningdek, sog'lom turmush klinikalarida yoki sinf xonalarida kabi asosiy darajadagi ozuqaviy maslahat beradi.

Shu kabi fuqarolik ishg'ollari

• Bosh oshpazlar va bosh oshpazlar
• Oshxona, institut va kafeterya
• Oziq-ovqat tayyorlash va xizmat ko'rsatish bo'yicha ishchilarning birinchi darajali inspektorlari / rahbarlari
• Oziq-ovqat tayyorlash ishchilari